Ernährung bei Pflegebedürftigkeit: Was der Körper wirklich braucht
Das Wichtigste in Kürze Mangelernährung trifft rund jeden vierten Pflegebedürftigen zuhause – mit erheblichen Folgen für Heilung, Immunabwehr und Muskelkraft Ältere Menschen brauchen oft mehr Protein als Jüngere, nicht weniger: 1,0 bis 1,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht täglich ist der aktuelle Richtwert Schluckstörungen (Dysphagie) sind häufig und werden oft übersehen – sie lassen sich durch…
